{"id":1330,"date":"2022-11-15T18:51:27","date_gmt":"2022-11-15T17:51:27","guid":{"rendered":"https:\/\/balcacer.com\/tropical-blends\/"},"modified":"2022-11-16T12:27:01","modified_gmt":"2022-11-16T11:27:01","slug":"tropical-blends","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balcacer.com\/es\/tropical-blends\/","title":{"rendered":"Tropical blends"},"content":{"rendered":"\n

Santo Domingo de Guzm\u00e1n, la capital de la Rep\u00fablica Dominicana, es el asentamiento m\u00e1s antiguo fundado por europeos en el Nuevo Mundo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una aglomeraci\u00f3n ecl\u00e9ctica de sonidos y olores extraordinarios, consigue combinar la sensaci\u00f3n del campo y la belleza del folclore con el glamour de una metr\u00f3poli, pero corre el riesgo de ser despreciada por los turistas interesados \u00fanicamente en la belleza natural de la isla. 
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Por eso, hay que conocerlo con los ojos de un \u00abcapitale\u00f1o\u00bb (es decir, alguien que naci\u00f3 y vivi\u00f3 en la capital); quiz\u00e1s aprovechando la sexta edici\u00f3n de la Semana de la Moda Dominicana, que se celebr\u00f3 en la estructura del hotel Occidental El Embajador en los a\u00f1os 40, y m\u00e1s precisamente Marchesa, las fiestas posteriores del hotel Embajador no son menos prometedoras, en particular la ya famosa fiesta Titanium organizada por la marca de ron Brugal. Pero la capital tambi\u00e9n seduce con sus joyas permanentes. En primer lugar, los altos cocoteros que enmarcan el t\u00edpico paseo mar\u00edtimo caribe\u00f1o llamado Malec\u00f3n, inaugurado en 1944 junto con el hotel Jaragua; a\u00fan hoy se encuentra entre los m\u00e1s famosos de la ciudad. <\/p>\n\n\n\n

Un detalle que hace que el clima local sea a\u00fan m\u00e1s alegre y en lat\u00edn son los vendedores de zumo de coco reci\u00e9n cosechado: rico en potasio (la pulpa, por otro lado, se usa en las recetas tradicionales de la isla), es muy apreciado por quienes corren, de hecho, en el Malec\u00f3n. Continuando descubriendo la ciudad, y en particular la antigua zona colonial, no faltan puntos de inter\u00e9s hist\u00f3rico y arquitect\u00f3nico: la Plaza de Espa\u00f1a, el Alc\u00e1zar de Col\u00f3n, el Museo Naval de Atarazana, donde se exhiben hallazgos arqueol\u00f3gicos y ropa en la sala que lleva el nombre del dise\u00f1ador de moda Oscar de la Renta, oriundo de Santo Domingo. El evento, que cuenta con la presencia de la modelo dominicana Rose Cordero, la reciente portada de \u00abVogue Paris\u00bb, contar\u00e1 con la presencia de 45 firmas locales y diez internacionales de Panam\u00e1, Estados Unidos de Am\u00e9rica, Reino Unido y Colombia. Y si lo m\u00e1s destacado del evento probablemente sea la gran final, con el evento Fashion for Help y el desfile de moda de la marca ya con barcos antiguos que pertenecen a la historia marina de la isla.<\/p>\n\n\n\n

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Una parada obligatoria es la catedral de Santa Mar\u00eda de la Enconaci\u00f3n, la primera catedral estadounidense en la historia del cristianismo, cuya construcci\u00f3n comenz\u00f3 en 1521. Por otro lado, el albergue Nicolas Ovando es \u00fanico en t\u00e9rminos de ubicaci\u00f3n y ambiente: dentro de sus paredes tan gruesas como las de una fortaleza se respira la combinaci\u00f3n perfecta de lujo, tradici\u00f3n y bienestar. No muy lejos, en la calle El Conde, la principal calle peatonal de la ciudad colonial, abundan los productos t\u00edpicos como los puros, el ron y joyas de piedra \u00fanicas como el larimar: una piedra preciosa de color turquesa de origen volc\u00e1nico que solo existe en la Rep\u00fablica Dominicana. <\/p>\n\n\n\n

Sumergirse en los aromas de este paseo no puede sino estimular su apetito: es hora de aprender sobre la cocina dominicana. Quiz\u00e1s empezando por El Mes\u00f3n de Bari, un restaurante frecuentado por el mism\u00edsimo Oscar de la Renta (calle Hostos 302; info +18096874091), donde puedes pedir la \u00abCerveza Vestida de Nueva\u00bb, es decir, una cerveza casi helada que hace que disfrutes al m\u00e1ximo de platos como el \u00abCangrejo Guisa Do\u00bb (cangrejo en salsa criolla), los pl\u00e1tanos fritos y las empanadas de Conchero Big Mile. Despu\u00e9s de satisfacer su paladar, vale la pena hacer una parada la boutique de la famosa dise\u00f1adora dominicana Jenny Polanco, siempre ubicada en la zona colonial. La puesta de sol da inicio a la vida nocturna, fascinante y misteriosa como ciertos lugares. La Casa de Teatro (calle Arzobispo Meri\u00f1o; info. +1 8096893430), por ejemplo, intriga con un entorno rico en actividades culturales, conciertos de jazz, exposiciones de teatro, pintura y fotograf\u00eda acompa\u00f1adas de ron dominicano. Pero es en el bar sal\u00f3n Kali Mocho, llamado as\u00ed por su famosa bebida a base de vino y Coca Cola, donde podr\u00e1 encontrar la mejor m\u00fasica internacional y latina, tapas excepcionales y el \u00abcolumpio de patio\u00bb, o las mecedoras que permiten disfrutar de las c\u00e1lidas noches caribe\u00f1as en total relajaci\u00f3n. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Tras descubrir la zona colonial, es el turno de la parte alta de la ciudad. A primera vista, el lugar ofrece de todo y todo lo contrario: calles populares donde los hombres juegan al domin\u00f3 al ritmo de la bachata junto a un collado, el peque\u00f1o supermercado del barrio; o r\u00edos de champ\u00e1n en restaurantes internacionales, como, por ejemplo, Sophia’s. Lo que estos extremos tienen en com\u00fan es la alegr\u00eda incontenible que caracteriza el estado de \u00e1nimo dominicano, basado en un estilo de vida chic y nunc. En la parte alta de la capital se encuentra el Blue Mall (Avenida Winston Churchill), que re\u00fane las marcas m\u00e1s famosas y gira en torno a un punto de moda gastron\u00f3mica: el restaurante Rosalinda, con un men\u00fa basado en embutidos y deliciosos desayunos. <\/p>\n\n\n\n

La alternativa es la grappa, que ofrece una de las mejores variedades de platos internacionales, servidos en un ambiente moderno y refinado. Los amantes del arte pueden descubrir a los pintores y escultores dominicanos m\u00e1s importantes, como Domingo Liz, Fernando \u00abPapo\u00bb Pe\u00f1a Defill\u00f3, Ada Balc\u00e1cer, Guillo P\u00e9rez y C\u00e1ndido Bid\u00f3, pasando por el Museo de Arte Moderno (plaza de la Cultura). De agosto a diciembre, la Asociaci\u00f3n de Galer\u00edas de Arte de Santo Domingo tambi\u00e9n ofrece un programa especial de eventos y exposiciones en las principales casas de arte, que permanecen abiertas hasta tarde cada tercer jueves del mes.<\/p>\n\n\n\n

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